व्यावसायिक पिझ्झा क्रस्ट तयार करणारे उपकरण

कणकेचा हॉपर
मळलेले पीठ एलिव्हेटरद्वारे डॅनिश ब्रेड मशीनच्या फीड हॉपरमध्ये ओतले जाते. प्रत्येक फीडचे वजन उत्पादन लाइनच्या उत्पादन क्षमतेनुसार तयार केलेले असते, जेणेकरून जे सहकारी सतत पीठ मळण्याचे काम करत असतात, त्यांना पिठासाठी जास्त वेळ थांबावे लागणार नाही.

पिठाच्या पट्ट्यांचे कॅलेंडरिंग
पिठाच्या पट्ट्या तयार करणारी प्रणाली कमी ताणाच्या कॅलेंडरिंग प्रक्रियेचा अवलंब करते, ज्यामुळे पिठाच्या पट्टीची संघटनात्मक रचना नष्ट न करता, तिला हळुवारपणे आवश्यक रुंदी आणि जाडी दिली जाते, आणि पीठ अधिक मऊ राहते.

पिठाची स्थिर शीतकरण प्रणाली
पिठाची पट्टी कमी-तापमानाच्या शिथिलीकरण बोगद्यात नेली जाते आणि प्रत्येक ग्राहकाच्या प्रक्रियेच्या गरजेनुसार आवश्यकतेनुसार शिथिल केली जाते. कमी-तापमानाच्या बोगद्यात बाष्पीभवन-प्रतिबंधक उपकरण बसवलेले असते आणि त्यात थेट हवा फुंकली जात नाही, त्यामुळे पीठ कोरडे होऊन त्याला तडे जात नाहीत.