लॅमिनेशन पफ पेस्ट्री स्टिक उत्पादन लाइन

फायदे:
- पर्यायी ओव्हन आणि कूलिंगसह उच्च स्थिर पेस्ट्री मेक अप लाइन
तुमच्या उत्पादनासाठी टर्न-की / एकात्मिक समाधान
उत्पादनांची श्रेणी: क्रोइसेंट, मेश पेस्ट्री ब्रेड, इत्यादी.

- कणिक टोपली

मळलेले पीठ एलिव्हेटरद्वारे डॅनिश बेकरी मशीनच्या फीडिंग हॉपरमध्ये ओतले जाते आणि प्रत्येक फीडिंगचे वजन उत्पादन लाइनच्या उत्पादन क्षमतेनुसार डिझाइन केलेले असते, जेणेकरून पिठावर सतत प्रक्रिया करणाऱ्या सहकाऱ्यांना पिठासाठी जास्त वेळ थांबावे लागणार नाही.

कणिक मळणे
कणिक पट्टा तयार करणारी प्रणाली कमी ताणाच्या प्रक्रिया पद्धतीचा अवलंब करते, ज्यामुळे कणिक पट्ट्याला हळुवारपणे आवश्यक रुंदी आणि जाडी दिली जाते, जेणेकरून कणिक पट्ट्याच्या संघटनात्मक रचनेला नुकसान पोहोचणार नाही आणि कणिक अधिक मऊ होईल याची खात्री करता येते.

उपग्रह फिरत आहे
सॅटेलाइट व्हील प्रकारचा पीठ लाटण्याचा टॉवर पिठाच्या पट्ट्याला हळुवारपणे हाताळतो, तेल आणि पिठाचा पट्टा समान रीतीने पसरवतो, आणि पूर्वनिर्धारित रुंदी व जाडीचा पिठाचा पट्टा तयार करण्यासाठी तो वारंवार लाटला जातो, जो पिठाचा पट्टा दुमडणाऱ्या प्रणालीकडे पाठवला जातो, जी उद्योगात पेस्ट्री उघडण्याची प्रणाली म्हणूनही ओळखली जाते.

- चरबी पंप प्रणाली
व्यावसायिकरित्या डिझाइन केलेले फॅट पंप मशीन हे पेस्ट्री बेकरी मशीनसाठी एक अत्यंत महत्त्वाचे मशीन आहे, जेव्हा डोह बेल्ट फॅट एक्झिटरच्या फॅट आउटलेट नोजलपर्यंत नेला जातो, तेव्हा त्याच वेळी चरबी बाहेर काढली जाते आणि डोह बेल्टवर एका पातळ फॅट बेल्टच्या स्वरूपात पसरवली जाते.

-जाड घडी घालणारा हात
ग्रीस लावलेला डोह बेल्ट फ्लॅंजिंग डिव्हाइसद्वारे दोन्ही बाजूंनी ग्रीसकडे फिरतो, ग्रीसला वेढतो आणि पातळ तेलाची क्रिया पूर्ण करतो. फॅट आउटलेट नोझल ग्राहकाच्या गरजेनुसार दिलेल्या रुंदी आणि जाडीचे एकसमान ग्रीस तयार करू शकते, जेणेकरून चरबीचा साठा होणार नाही याची खात्री करता येते.

उपग्रह फिरत आहे
सॅटेलाइट व्हील प्रकारचा पीठ लाटण्याचा टॉवर पिठाच्या पट्ट्याला हळुवारपणे हाताळतो, तेल आणि पिठाचा पट्टा समान रीतीने पसरवतो, आणि पूर्वनिश्चित रुंदी व जाडीचा पट्टा तयार करण्यासाठी त्याला वारंवार लाटले जाते, जो पिठाचा पट्टा दुमडणाऱ्या प्रणालीकडे पाठवला जातो, जी उद्योगात 'पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टीम' म्हणूनही ओळखली जाते.

घडी १
स्टॅक कापण्याच्या घडी घालण्याच्या पद्धतीमुळे पिठाच्या पट्टीवरील कोणत्याही ठिकाणी तेल जास्तीत जास्त प्रमाणात समान रीतीने पसरवता येते, जे उच्च-गुणवत्तेच्या कुरकुरीत पिठासाठी अधिक अनुकूल आहे, आणि घड्यांच्या थरांची संख्या ग्राहकांच्या गरजेनुसार ठरवता येते.

-गिलोटिन
सेपरेटर शीटिंग डोह लाईन गिलोटिन डिव्हाइसकडे जाते, जिथे ते आवश्यक लांबीमध्ये कापले जाते, त्यानंतर पुलिंग बेल्ट कापलेले पिठाचे चौकोन ९० अंशात फिरणाऱ्या बेल्टवर ठेवतो.

फोल्डिंग २
स्टॅक कापण्याच्या घडी घालण्याच्या पद्धतीमुळे पिठाच्या पट्टीवरील कोणत्याही ठिकाणी तेल जास्तीत जास्त प्रमाणात समान रीतीने पसरवता येते, जे उच्च-गुणवत्तेच्या कुरकुरीत पिठासाठी अधिक अनुकूल आहे, आणि घड्यांच्या थरांची संख्या ग्राहकांच्या गरजेनुसार ठरवता येते.

-वजन रोलर
स्वतःच्या वजनाचा दाब देणारा रोलर, कणकेच्या पट्ट्याला हळुवारपणे स्पर्श करतो, ज्यामुळे दुमडलेल्या भागातील कुरकुरीत पेस्ट्रीचा थर उघडण्यास मदत होते.

उपग्रह फिरत आहे
सॅटेलाइट व्हील प्रकारचा पीठ लाटण्याचा टॉवर पिठाच्या पट्ट्याला हळुवारपणे हाताळतो, तेल आणि पिठाचा पट्टा समान रीतीने पसरवतो, आणि पूर्वनिश्चित रुंदी व जाडीचा पट्टा तयार करण्यासाठी त्याला वारंवार लाटले जाते, जो पिठाचा पट्टा दुमडणाऱ्या प्रणालीकडे पाठवला जातो, जी उद्योगात 'पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टीम' म्हणूनही ओळखली जाते.

-मापन रोलर
अनेक रोलिंग फेऱ्यांमधून विस्तारलेल्या डोह बेल्टची रुंदी आणि जाडी, रोलिंग डोहच्या गरजेनुसार निश्चित केली जाते. प्रवासासाठी आवश्यक असलेली अंतिम उत्पादनाची जाडी, उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतेनुसार निश्चित केली जाते. रोलिंग डोहची रुंदी उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतेनुसार निश्चित केली जाते. आम्ही वेगवेगळ्या ग्राहकांच्या उत्पादन क्षमतेच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी ६८०-१२८० मिमी रुंदीची उपकरणे पुरवू शकतो.

-डिस्-कटर
लाटलेल्या पिठाच्या पट्ट्याची रुंदी उत्पादन क्षमतेच्या गरजेनुसार ठरवली जाते. आणि अंतिम पिठाच्या पट्ट्याची रुंदी कधीकधी आवश्यकतेपेक्षा जास्त असते, त्यामुळे ग्राहकांच्या मागणीनुसार डिस-कटर पिठाचा हा भाग कापून टाकतो.

-विभाजक
समान जाडी आणि रुंदीचा पिठाचा पट्टा त्रिकोणी कापणीसाठी तयार करण्याकरिता अनेक रोलिंग कटरने विभागला जातो. उभ्या कापणीनंतर उरलेला पिठाचा पट्टा पुनर्वापराच्या ठिकाणी गोळा केला जाईल आणि पुन्हा वापरण्यासाठी हॉपरमध्ये परत टाकला जाईल.

सिलेंडरकडे रोलिंग
रामेन बन, चॉकलेट बन किंवा फिलिंग रोल पदार्थ बनवताना, रोल करण्याची पद्धत वापरा.

-गिलोटिन
सेपरेटर शीटिंग डोह लाईन गिलोटिन डिव्हाइसकडे जाते, जिथे त्याला आवश्यक लांबीमध्ये कापले जाते, ज्यामुळे सिलेंडर कट डोह आणि स्क्वेअर पफ पेस्ट्री किंवा ऑब्लॉन्ग पफ पेस्ट्री तयार होते.