लॅमिनेशन पफ पेस्ट्री स्टिक उत्पादन लाइन
फायदे:
- पर्यायी ओव्हन आणि कूलिंगसह उच्च स्थिर पेस्ट्री मेकअप लाइन
- तुमच्या उत्पादनासाठी टर्न-की / एकात्मिक उपाय
-उत्पादन श्रेणी: क्रोइसंट, जाळीदार पेस्टी ब्रेड, इ.
-डाफ हॉपर
मिश्रित पीठ लिफ्टद्वारे डॅनिश बेकरी मशीनच्या फीडिंग हॉपरमध्ये ओतले जाते आणि उत्पादन लाइनच्या उत्पादन क्षमतेनुसार सिंगल फीडिंग वेट डिझाइन केले जाते, जेणेकरून पीठावर सतत प्रक्रिया करणार्‍या सहकाऱ्यांना याची खात्री होईल. dough साठी खूप प्रतीक्षा करा.
- कणिक तयार करणे
कणिक बेल्ट तयार करण्याची प्रणाली कमी ताण प्रक्रिया पद्धतीचा अवलंब करते जेणेकरुन आवश्यक रुंदी आणि जाडीमध्ये कणकेच्या पट्ट्यावर हळूवारपणे प्रक्रिया केली जाते, जेणेकरून पिठाच्या पट्ट्याच्या संघटनात्मक संरचनेला हानी पोहोचू नये आणि पीठ मऊ होईल याची खात्री करा.
- उपग्रह रोलिंग
सॅटेलाइट व्हील टाईप पीठ रोलिंग टॉवर कणकेचा पट्टा हळुवारपणे हाताळतो, ग्रीस आणि कणकेचा पट्टा समान रीतीने पसरवतो आणि पीठाचा पट्टा वारंवार रोल केला जातो, ज्याची रुंदी आणि जाडी प्रीसेट व्हॅल्यूवर सेट केली जाते, जी कणकेला पाठवली जाते. बेल्ट फोल्डिंग सिस्टम, ज्याला उद्योगात पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टम म्हणून देखील ओळखले जाते.
- चरबी पंप प्रणाली
पेस्ट्री बेकरी मशीनसाठी व्यावसायिकरित्या डिझाइन केलेले फॅट पंप मशीन हे अत्यंत महत्त्वाचे मशीन आहे, जेव्हा कणिकाचा पट्टा फॅट एक्झिटरच्या फॅट आउटलेट नोझलमध्ये नेला जातो, तेव्हा ग्रीस बाहेर काढला जातो आणि पातळ चरबीच्या पट्ट्याच्या स्वरूपात पीठाच्या पट्ट्यावर ठेवला जातो. त्याच वेळी.
- चरबी दुमडलेला हात
ग्रीस असलेला कणकेचा पट्टा दोन्ही बाजूंच्या कणकेचा पट्टा फ्लॅंगिंग यंत्राद्वारे ग्रीसकडे वळवतो, ग्रीस गुंडाळतो आणि पातळ तेलाची क्रिया पूर्ण करतो.फॅट आउटलेट नोजल ग्राहकाच्या गरजेनुसार दिलेल्या रुंदी आणि जाडीचे एकसमान ग्रीस तयार करू शकते, जेणेकरून चरबी जमा होणार नाही.
- उपग्रह रोलिंग
सॅटेलाइट व्हील टाईप पीठ रोलिंग टॉवर कणकेचा पट्टा हळुवारपणे हाताळतो, ग्रीस आणि कणकेचा पट्टा समान रीतीने पसरवतो आणि पीठाचा पट्टा वारंवार रोल केला जातो, ज्याची रुंदी आणि जाडी प्रीसेट व्हॅल्यूवर सेट केली जाते, जी कणकेला पाठवली जाते. बेल्ट फोल्डिंग सिस्टम, ज्याला उद्योगात पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टम म्हणून देखील ओळखले जाते
फोल्डिंग १
स्टॅक कापण्याची फोल्डिंग पद्धत कणकेच्या पट्टीच्या कोणत्याही स्थितीत ग्रीस जास्तीत जास्त प्रमाणात हाताळू शकते, जे उच्च-गुणवत्तेच्या कुरकुरीत पीठासाठी अधिक अनुकूल आहे आणि ग्राहकांच्या गरजेनुसार फोल्डिंग स्तरांची संख्या सेट केली जाऊ शकते.
- गिलोटिन
सेपरेटर शीटिंग dough लाईन गिलोटिन यंत्रावर चालत आहे, आवश्यक लांबीपर्यंत कट करायची आहे, नंतर पुलिंग बेल्ट 90 अंश पट्टा फिरवताना कट dough स्क्वेअर ठेवेल.
फोल्डिंग 2
स्टॅक कापण्याची फोल्डिंग पद्धत कणकेच्या पट्टीच्या कोणत्याही स्थितीत ग्रीस जास्तीत जास्त प्रमाणात हाताळू शकते, जे उच्च-गुणवत्तेच्या कुरकुरीत पीठासाठी अधिक अनुकूल आहे आणि ग्राहकांच्या गरजेनुसार फोल्डिंग स्तरांची संख्या सेट केली जाऊ शकते.
- वजन रोलर
दुमडलेल्या भागात कुरकुरीत पेस्ट्रीचा थर उघडण्यास मदत करण्यासाठी सेल्फ वेट प्रेसिंग रोलर कणकेच्या पट्ट्याला हळूवारपणे टॅप करतो.
- उपग्रह रोलिंग
सॅटेलाइट व्हील टाईप पीठ रोलिंग टॉवर कणकेचा पट्टा हळुवारपणे हाताळतो, ग्रीस आणि कणकेचा पट्टा समान रीतीने पसरवतो आणि पीठाचा पट्टा वारंवार रोल केला जातो, ज्याची रुंदी आणि जाडी प्रीसेट व्हॅल्यूवर सेट केली जाते, जी कणकेला पाठवली जाते. बेल्ट फोल्डिंग सिस्टम, ज्याला उद्योगात पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टम म्हणून देखील ओळखले जाते
- गेजिंग रोलर
अनेक रोलिंग पासद्वारे वाढवलेल्या कणकेच्या पट्ट्याची रुंदी आणि जाडी रोलिंग पीठाच्या गरजेनुसार निर्धारित केली जाते.प्रवासासाठी आवश्यक असलेली अंतिम उत्पादनाची जाडी उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतांनुसार निर्धारित केली जाते.रोलिंग कणिकची रुंदी उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतांनुसार निर्धारित केली जाते.विविध ग्राहकांच्या उत्पादन क्षमतेच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आम्ही 680-1280 मिमी उपकरणे रुंदी प्रदान करू शकतो.
-डिस-कटर
रोलिंग कणिकची रुंदी उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतांनुसार निर्धारित केली जाते.आणि शेवटी कणकेच्या पट्ट्याची रुंदी कधी कधी आवश्यक आकारापेक्षा जास्त रुंद असते, त्यामुळे डिस-कटर ग्राहकाच्या मागणीनुसार हा भाग पीठ कापून घेतो.
- विभाजक
एकसमान जाडी आणि रुंदी असलेला कणकेचा पट्टा त्रिकोण कटिंगसाठी तयार करण्यासाठी अनेक रोलिंग कटरद्वारे विभागला जातो.अनुदैर्ध्य कटिंगनंतर उर्वरित कणकेचा पट्टा पुनर्वापराच्या ठिकाणी गोळा केला जाईल आणि पुन्हा वापरण्यासाठी हॉपरवर परत केला जाईल.
- सिलेंडरवर रोलिंग
रामेन बन्स, चॉकलेट बन बनवताना किंवा रोल उत्पादने भरताना, रोल यंत्रणा वापरा
- गिलोटिन
सेपरेटर शीटिंग dough लाईन गिलोटिन डिव्हाइसवर चालते, आवश्यक लांबीपर्यंत कापली जाते, सिलेंडर कट केलेले पीठ आणि चौकोनी पफ पेस्ट्री किंवा आयताकृती पफ पेस्ट्री बनते.
