मल्टी-हेड पेस्ट्री पॅनकेक फॉर्मिंग लाइन

कणिक मळणे
कणिक पट्टा तयार करणारी प्रणाली कमी ताणाच्या प्रक्रिया पद्धतीचा अवलंब करते, ज्यामुळे कणिक पट्ट्याला हळुवारपणे आवश्यक रुंदी आणि जाडी दिली जाते, जेणेकरून कणिक पट्ट्याच्या संघटनात्मक रचनेला नुकसान पोहोचणार नाही आणि कणिक अधिक मऊ होईल याची खात्री करता येते.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
- पीठ मुरवण्याची आणि थंड करण्याची प्रणाली
पिठाचा पट्टा कमी-तापमानाच्या शिथिलीकरण बोगद्यात नेला जातो, जिथे प्रत्येक ग्राहकाच्या प्रक्रियेच्या गरजेनुसार त्याला आवश्यकतेनुसार शिथिल केले जाते. कमी-तापमानाच्या बोगद्यात बाष्पीभवन-प्रतिबंधक उपकरण बसवलेले असते, जेणेकरून थेट हवा न देता पीठ कोरडे होऊन त्याला तडे जाणार नाहीत.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
- चरबी पंप प्रणाली
व्यावसायिकरित्या डिझाइन केलेले फॅट पंप मशीन हे पेस्ट्री बेकरी मशीनसाठी एक अत्यंत महत्त्वाचे मशीन आहे. जेव्हा डोह बेल्ट फॅट एक्झिटरच्या फॅट आउटलेट नोजलपर्यंत नेला जातो, तेव्हा त्याच वेळी ग्रीस बाहेर काढून डोह बेल्टवर एका पातळ फॅट बेल्टच्या स्वरूपात पसरवला जातो. ग्रीस असलेला डोह बेल्ट फ्लॅंजिंग डिव्हाइसद्वारे दोन्ही बाजूंनी ग्रीसकडे वळतो, ग्रीसला वेढतो आणि पातळ तेलाची क्रिया पूर्ण करतो. फॅट आउटलेट नोजल ग्राहकांच्या गरजेनुसार दिलेल्या रुंदी आणि जाडीचे एकसमान ग्रीस तयार करू शकते, जेणेकरून चरबीचा साठा होणार नाही याची खात्री करता येते.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
उपग्रह फिरत आहे
सॅटेलाइट व्हील प्रकारचा पीठ लाटण्याचा टॉवर पिठाच्या पट्ट्याला हळुवारपणे हाताळतो, तेल आणि पिठाचा पट्टा समान रीतीने पसरवतो, आणि पूर्वनिश्चित रुंदी व जाडीचा पट्टा तयार करण्यासाठी त्याला वारंवार लाटले जाते, जो पिठाचा पट्टा दुमडणाऱ्या प्रणालीकडे पाठवला जातो, जी उद्योगात 'पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टीम' म्हणूनही ओळखली जाते.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
घडी १
हे तंत्र मागे सरकणाऱ्या बेल्टद्वारे असममित लॅमिनेटिंग करण्याचे आहे. पिठाचा थर असलेला अखंड बेल्ट पुढच्या कन्व्हेयर बेल्टच्या वर पुढे-मागे सरकतो. डाव्या आणि उजव्या बाजूला असलेल्या रेल प्रणालीद्वारे संपूर्ण बेल्ट पुढे नेला जात असल्यामुळे, बेल्ट स्वतः देखील अशा प्रकारे पुढे सरकतो की पीठ खालच्या बेल्टवर लाटले जाते. जेव्हा ते रेलमध्ये मागे नेले जाते, तेव्हा बेल्ट स्थिर राहतो आणि त्यामुळे थेट खालच्या बेल्टवर पीठ टाकू शकतो. येथे लॅमिनेटिंगच्या रुंदीवर कोणतेही बंधन नाही. ही प्रणाली सर्व प्रकारच्या पिठांसाठी योग्य आहे, परंतु मुख्यत्वे डॅनिश पेस्ट्रीसारख्या मऊ पिठांसाठी उपयुक्त आहे. यामुळे एक असममित लॅमिनेटिंग नमुना तयार होतो.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
फोल्डिंग २
आणखी एक तिसरी पद्धत, 'कापून आणि रचून', यामध्ये गिलोटिनने पिठाचे थर कापून आयताकृती पत्रे तयार केले जातात, जे नंतर एकमेकांवर थोडेसे सरकवून रचले जातात. ही सममित प्रणाली खूप लवचिक आहे कारण ती एकसारखे आणि असमान थर तयार करते. UIM नुसार, ही एक अत्यंत तणावमुक्त लॅमिनेटिंग पद्धत आहे आणि म्हणूनच ती मऊ पिठांसाठी आणि बिस्किटांच्या पिठांसाठी योग्य आहे. लॅमिनेटिंगची रुंदी ६०० ते १२०० मिमी पर्यंत असते.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
-मापन रोलर
अनेक रोलिंग फेऱ्यांमधून विस्तारलेल्या डोह बेल्टची रुंदी आणि जाडी, रोलिंग डोहच्या गरजेनुसार निश्चित केली जाते. प्रवासासाठी आवश्यक असलेली अंतिम उत्पादनाची जाडी, उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतेनुसार निश्चित केली जाते. रोलिंग डोहची रुंदी उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतेनुसार निश्चित केली जाते. आम्ही वेगवेगळ्या ग्राहकांच्या उत्पादन क्षमतेच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी ६८०-१२८० मिमी रुंदीची उपकरणे पुरवू शकतो.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
-सेपरेटर बेल्ट
अनेक वेळा लाटल्यानंतर आणि घडी घातल्यानंतर, जेव्हा सैल झालेला पिठाचा पट्टा आवश्यक जाडी आणि रुंदीनुसार पीठ मळण्याच्या विभागात जातो, तेव्हा भरण्यासाठी किंवा लाटण्यासाठी लांबट कापण्याच्या यंत्रणेद्वारे त्याचे अनेक अरुंद पट्ट्यांमध्ये विभाजन केले जाते.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
सिलेंडरकडे रोलिंग
रामेन बॅग, चॉकलेट बॅग किंवा फिलिंग रोल उत्पादने बनवताना, रोल यंत्रणा वापरा.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
सिलेंडरकडे रोलिंग
रामेन बॅग, चॉकलेट बॅग किंवा फिलिंग रोल उत्पादने बनवताना, रोल यंत्रणा वापरा.
पेस्ट्री बन लाइनमध्ये सतत उत्पादन लाइनमध्ये काम करण्यासाठी मल्टी-शटरचा वापर केला जातो.
-ट्रेची मांडणी
पूर्णपणे स्वयंचलित ट्रे मांडणी यंत्र ग्राहकाच्या ट्रेच्या आकारानुसार बनवता येते आणि उत्पादन क्षमतेची मागणी व भविष्यातील मागणीनुसार उत्पादनांची संख्या ठेवता येते. अनेक वर्षांच्या तांत्रिक सुधारणांनंतर, आम्ही ट्रेवर उत्पादने ठेवू शकतो.