ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

Dough Hopper

मिश्रित पीठ लिफ्टद्वारे डॅनिश बेकरी मशीनच्या फीडिंग हॉपरमध्ये ओतले जाते आणि उत्पादन लाइनच्या उत्पादन क्षमतेनुसार सिंगल फीडिंग वेट डिझाइन केले जाते, जेणेकरून पीठावर सतत प्रक्रिया करणार्‍या सहकाऱ्यांना याची खात्री होईल. dough साठी खूप प्रतीक्षा करा.

Dough Band Calendering

कणिक बँड बनवण्याची प्रणाली कमी ताणतणाव कॅलेंडरिंग प्रक्रिया पद्धतीचा अवलंब करते जेणेकरुन आवश्यक रुंदी आणि जाडीमध्ये कणिक बँडवर हळूवारपणे प्रक्रिया केली जाते, जेणेकरून पीठाच्या पट्टीच्या संघटनात्मक संरचनेला हानी पोहोचू नये आणि पीठ मऊ होईल.

ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

कणिक विश्रांती आणि कूलिंग सिस्टम

कणकेची पट्टी कमी-तापमान विश्रांती बोगद्यात नेली जाते, जी प्रत्येक ग्राहकाच्या प्रक्रियेच्या आवश्यकतांनुसार आवश्यकतेनुसार आरामशीर असते.कमी-तापमानाचा बोगदा कंडेन्सेशन विरोधी उपकरणाने सुसज्ज आहे, जेणेकरून पीठ थेट फुंकल्याशिवाय सुकले जाणार नाही आणि तडे जाणार नाही.

- फॅट पंप सिस्टम

पेस्ट्री बेकरी मशीनसाठी व्यावसायिकरित्या डिझाइन केलेले फॅट पंप मशीन हे अत्यंत महत्त्वाचे मशीन आहे, जेव्हा कणिकाचा पट्टा फॅट एक्झिटरच्या फॅट आउटलेट नोझलमध्ये नेला जातो, तेव्हा ग्रीस बाहेर काढला जातो आणि पातळ चरबीच्या पट्ट्याच्या स्वरूपात पीठाच्या पट्ट्यावर ठेवला जातो. त्याच वेळी.ग्रीस असलेला कणकेचा पट्टा दोन्ही बाजूंच्या कणकेचा पट्टा फ्लॅंगिंग यंत्राद्वारे ग्रीसकडे वळवतो, ग्रीस गुंडाळतो आणि पातळ तेलाची क्रिया पूर्ण करतो.फॅट आउटलेट नोजल ग्राहकाच्या गरजेनुसार दिलेल्या रुंदी आणि जाडीचे एकसमान ग्रीस तयार करू शकते, जेणेकरून चरबी जमा होणार नाही.

ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

उपग्रह रोलिंग

सॅटेलाइट व्हील टाईप पीठ रोलिंग टॉवर कणकेचा पट्टा हळुवारपणे हाताळतो, ग्रीस आणि कणकेचा पट्टा समान रीतीने पसरवतो आणि पीठाचा पट्टा वारंवार रोल केला जातो, ज्याची रुंदी आणि जाडी प्रीसेट व्हॅल्यूवर सेट केली जाते, जी कणकेला पाठवली जाते. बेल्ट फोल्डिंग सिस्टम, ज्याला उद्योगात पेस्ट्री ओपनिंग सिस्टम म्हणून देखील ओळखले जाते
प्रथम फोल्डिंग

स्टॅक कापण्याची फोल्डिंग पद्धत कणकेच्या पट्टीच्या कोणत्याही स्थितीत ग्रीस जास्तीत जास्त प्रमाणात हाताळू शकते, जे उच्च-गुणवत्तेच्या कुरकुरीत पीठासाठी अधिक अनुकूल आहे आणि ग्राहकांच्या गरजेनुसार फोल्डिंग स्तरांची संख्या सेट केली जाऊ शकते.
ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

दुसरा फोल्डिंग

स्टॅक कापण्याची फोल्डिंग पद्धत कणकेच्या पट्टीच्या कोणत्याही स्थितीत ग्रीस जास्तीत जास्त प्रमाणात हाताळू शकते, जे उच्च-गुणवत्तेच्या कुरकुरीत पीठासाठी अधिक अनुकूल आहे आणि ग्राहकांच्या गरजेनुसार फोल्डिंग स्तरांची संख्या सेट केली जाऊ शकते.

कॅलेंडरिंग

अनेक रोलिंग पासद्वारे वाढवलेल्या कणकेच्या पट्ट्याची रुंदी आणि जाडी रोलिंग पीठाच्या गरजेनुसार निर्धारित केली जाते.प्रवासासाठी आवश्यक असलेली अंतिम उत्पादनाची जाडी उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतांनुसार निर्धारित केली जाते.रोलिंग कणिकची रुंदी उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतांनुसार निर्धारित केली जाते.विविध ग्राहकांच्या उत्पादन क्षमतेच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आम्ही 680-1280mm उपकरणे रुंदी प्रदान करू शकतो.
ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

ब्रेड प्रक्रिया उपकरणे विक्रीसाठी व्यावसायिक क्रोइसंट बनवण्याची उपकरणे

विभाजक

एकसमान जाडी आणि रुंदी असलेला कणकेचा पट्टा त्रिकोण कटिंगसाठी तयार करण्यासाठी अनेक रोलिंग कटरद्वारे विभागला जातो.अनुदैर्ध्य कटिंगनंतर उर्वरित कणकेचा पट्टा पुनर्वापराच्या ठिकाणी गोळा केला जाईल आणि पुन्हा वापरण्यासाठी हॉपरवर परत केला जाईल.

Croissant Sheeting

क्रोइसंट प्रोडक्शन लाइन कर्लिंग पार्ट ड्रॅग चेन कर्लिंग पद्धतीचा अवलंब करतो, ज्यामुळे ब्रेड कर्ल घट्ट होतात, कर्लिंग कोन सुसंगत आहे आणि उत्पादनाचे स्वरूप उत्कृष्ट आहे याची खात्री करू शकते.