पिझ्झा उत्पादन लाइन, उच्च-क्षमतेचा पिझ्झा पीठ तयार करणारा

कणकेचा हॉपर
मिसळलेले पीठ एका एलिव्हेटरद्वारे मशीनच्या फीडिंग हॉपरमध्ये ओतले जाते. फीडिंगचे वजन लाइनच्या उत्पादन क्षमतेनुसार जुळवून घेतले जाते, ज्यामुळे कोणत्याही विलंबाशिवाय प्रक्रिया सुरळीत आणि अखंडपणे सुरू राहते.

पीठ तयार करणे
पीठ मळण्याची बेल्ट प्रणाली, पिठाला आवश्यक रुंदी आणि जाडीमध्ये हळुवारपणे आकार देण्यासाठी कमी ताणाच्या प्रक्रिया पद्धतीचा वापर करते. या काळजीपूर्वक हाताळणीमुळे पिठाची रचना टिकून राहते आणि ते मऊ राहते.

कणिक विश्रांती आणि थंड करण्याची प्रणाली
पिठाचा पट्टा कमी तापमानाच्या विश्रांती बोगद्यात नेला जातो, ज्यामुळे पिठाला आवश्यकतेनुसार विश्रांती मिळते. पिठाला कोरडे होण्यापासून किंवा तडे जाण्यापासून रोखण्यासाठी आणि उत्तम एकसारखेपणा सुनिश्चित करण्यासाठी, या बोगद्यात ओलावा-प्रतिबंधक उपकरण बसवलेले आहे.

उपग्रह रोलिंग
सॅटेलाइट व्हील प्रकारचा पीठ लाटण्याचा टॉवर पिठाच्या पट्ट्याला हळुवारपणे हाताळतो, त्यावर तेल समान रीतीने पसरवतो आणि पीठ पूर्वनिश्चित रुंदी व जाडीमध्ये लाटतो. त्यानंतर हा पिठाचा पट्टा, 'ब्रेडला आकार देणारी प्रणाली' (bread shaping system) म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या, पीठ पट्टा आकार देणाऱ्या प्रणालीकडे जातो.

गेजिंग रोलर
गेजिंग रोलर अनेक वेळा लाटल्यानंतर पिठाच्या पट्ट्याची अंतिम रुंदी आणि जाडी निश्चित करतो. या टप्प्यामुळे पीठ विशिष्ट उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकता पूर्ण करते याची खात्री होते.

पीठ झाडणे
- दोन तळ झाडणारे
- एक अव्वल स्वीपर
- कार्य उंचीचे मॅन्युअल समायोजन
ऑपरेशन अँगलचे मॅन्युअल अॅडजस्टमेंट

हलणारी टाच कापणे
पीठ पसरवल्यानंतर, जेव्हा पिठाचा पट्टा पीठ आकार देण्याच्या भागापर्यंत पोहोचतो, तेव्हा अगदी गोल पिझ्झा बनवण्यासाठी त्याला हील कटिंगने कापले जाते.

अवशिष्ट वसुली
आकार दिलेले पिझ्झा पुढच्या बेल्टवर नेले जातात, तर उरलेल्या पिठावर रिसायकलिंग बेल्टद्वारे पुनर्प्रक्रिया करून त्याचा पुनर्वापर केला जातो.

ठेवीदार भरणे
आकार दिलेले पिझ्झा नंतर फिलिंग डिपॉझिटरकडे नेले जातात, जिथे त्यांच्या पृष्ठभागावर टोमॅटो सॉस ओतला जातो.

पोट भरणारे चीज आणि भाज्या
शेवटी, बेल्ट सिस्टीमद्वारे पिझ्झावर चीज आणि भाज्यांचे मिश्रण ओतले जाते. उरलेले मिश्रण परत मिळवून पुढच्या टप्प्यात पाठवले जाते.

उत्पादन तपशील

उपकरणाचा आकार	३००००*५३००*२५०० मिमी
उपकरणांची शक्ती	३५ किलोवॅट
उपकरणाचे वजन	५५६० किलो
उपकरण साहित्य	३०४ स्टेनलेस स्टील
उपकरण व्होल्टेज	३८०V/२२०V